Doroteo

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Pago de los Capellanes
Doroteo

Pago de los Capellanes

Pago de los Capellanes

Al lado de la bodega conservamos uno de los majuelos más antiguos del pago, que Doroteo Rodero, padre de Paco, cuidó durante décadas. De esta pequeña viña elaboramos hoy un vino que expresa la continuidad histórica y la profundidad de nuestra relación con el paisaje de Pedrosa de Duero.

La energía que transmite Doroteo es emocionante. Potencia, finura, riqueza de matices y un equilibrio poco usual entre madurez y frescura. Es el encanto de los viñedos más antiguos y bien manejados.

Pago de los Capellanes
Procedencia Procede del majuelo Doroteo, en la finca Pago de los Capellanes, en el término de Pedrosa de Duero.
Viticultura Vides de tempranillo de as de 90 años plantadas en suelos franco-arcillosos, cubiertos de gravas, muy pobres y de baja productividad.
Crianza 36 meses en barricas de madera roble francés de 225 litros, de grano extra-fino. Al menos otros 24 meses de afinación en botella.